Matförpackningspapper är inte tillverkat av ett enda material; snarare används en mängd olika material och tillverkningsprocesser baserat på faktorer som typen av mat, konserveringskrav och miljöhänsyn. Vanliga typer av matförpackningspapper inkluderar kraftpapper, pergamentpapper och cellofan. Kraftpapper, känt för sin höga hållfasthet och slitstyrka, används ofta för att förpacka tunga eller ömtåliga livsmedel. Pergamentpapper, uppskattat för sin utmärkta fettbeständighet, är ett idealiskt val för fet mat som bakverk och snabbmat. Samtidigt används cellofan-som kännetecknas av hög transparens och god andningsförmåga- i stor utsträckning för att förpacka färskvaror och delikatesser som kräver både visuell visning och luftcirkulation.
När det gäller tillverkningsprocesser har livsmedelsförpackningspapper också genomgått kontinuerlig innovation och utveckling. Till exempel tillåter beläggningsteknik applicering av en vatten-- och fettbeständig film på pappersytan, vilket förbättrar dess skyddande förmåga. Dessutom möjliggör lamineringsteknik kombinationen av olika papperstyper eller integrering av papper med andra material (som plast eller aluminiumfolie) för att skapa multifunktionella kompositförpackningsmaterial som kan möta mer komplexa förpackningsbehov.